október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Avokádós krumplisaláta almával

May 16, 2012  
kategória Egyszerű, Parti, Receptek

Az avokádós krumplisaláta almával receptben az avokádó és az alma mellett a pikáns tejfölös öntet is hozzájárul ahhoz, hogy sokak kedvencévé váljon ez az egyszerűen elkészíthető krumplisaláta..

Hozzávalók:

  • 60 dkg apró (saláta) krumpli
  • 1 avokádó
  • 1 alma
  • pár csepp citromlé
  • tetejére: aprított zöldfűszer vagy zsázsa
Öntethez:
  • 2 ek fehérborecet
  • 3 ek olaj
  • 5 dkg tejföl
  • 0,5 dl alapleves
  • 1 lapos ek mustár
  • 1 tk méz
  • só, bors

Elkészítés:

  1. A krumplit tegyük fel főzni. Pároljuk kb. 25 percig (legyen puha, de ne túl puha vagy  kásásra főtt!).
  2. Az avokádót hámozzuk meg, vágjuk fel vékony szeletekre. Az almát mossuk meg, vágjuk ki a magházát, és vágjuk fel szintén vékony szeletekre. Az avokádó- és almaszeleteket tegyük egy salátástálba, locsoljuk meg a citromlével, hogy ne színeződjön el.
  3. Közben készítsük el az öntetet. Ehhez kis tálban keverjük el mini kézi habverővel az ecetet, olajat, levest, tejfölt, mustárt a mézzel, ízesítsük sóval és borssal. Öntsük az öntetet az avokádóra és almára, keverjük óvatosan össze.
  4. A kész krumplit öblítsük le hideg vízzel. Hámozzuk meg, és vágjuk fel nem túl vékony szeletekre, keverjük óvatosan az előkészített – öntettel marinált – avokádóhoz és almához.
  5. Szükség szerint ízesítsük sóval és borssal. Tetejére szórhatunk apróra vágott zöldpetrezselymet vagy zsázsát.

Tippek:

  • A saláta azonnal fogyasztva ha nem is meleg, de kellemesen langyos saláta. Kicsit hagyhatjuk pihenni (letakarva) tálalás előtt az ízek összeérése miatt, de ne túl sokáig, elszíneződhet az avokádó és az alma.
  • Az avokádó legyen érett, de ne túl érett.
  • Az avokádós krumplisaláta almával magában, esetleg ropogós kenyérrel fogyasztva is nagyon finom, de tálalható hideg sült húsok mellé is. Ideális akár parti, vagy grill salátaként is.

Kapcsolatos cikkek:

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .