július 22., szombat : Magdolna

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Bloody Mary leves

January 22, 2011  
kategória Egészséges, Egyszerű, Italok, Receptek, Ünnepi

A Bloody Mary leves a világszerte népszerű koktél téli verziója, amit melegen fogyasztunk. Ideális parti ital, ráadásul vodka nélkül is finom, így az alkoholt nem kedvelők is élvezhetik a különleges ízét..

Hozzávalók

  • 2 tk olívaolaj
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • Fél liter paradicsomlé
  • Fél liter paradicsompüré (passata)
  • 1 ek Worcestershire szósz
  • 1 citrom leve
  • Tabasco
  •  Zellerszár
  • Vodka

Tormás krém

Elkészítés

  1. A fokhagymát préseljük, majd az olajjal egy lábasban felmelegítjük. Amikor fokhagyma sistereg, beleöntjük a paradicsom levet és pürét. Kb 10 percig rotyogtatjuk – ne engedjük felforrni.
  2. Hozzáadjuk a Worcestershire szószt, citromlevet – sózzuk borsozzuk.
  3. A joghurtot elkeverjük a tormaszósszal.
  4. Hőálló poharakba 1-1 ek vodkát töltünk, erre merőkanállal levest töltünk, majd ízlés szerint néhány csepp Tabascot.
  5. Zellerszárral tálaljuk.

Tippek

  • Természetesen tálalhatjuk vodka nélkül is azok számára, akik nem ihatnak alkoholt.
  • A zellerszárt felszeletelhetjük, ezt szórjuk az italba – vagy a leveles végét tegyük a poharakba!
  • A tabascot tálalás előtt is a levesbe keverhetjük – de ne csepegtessünk bele sokat, mert nem mindenki kedveli erősen! A csípős ízek kedvelő számára tegyük a Tabascot az asztalra.
  • A Bloody Mary leves, vodkával és anélkül is, remek parti ital a téli ünnepek alatt. Továbbá ideális melegítő, immunerősítő leves influenza, megfázás ellen.

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .