augusztus 29., hétfő : Beatrix & Erna

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Brokkoli krémleves

szeptember 19, 2008  
kategória Egészséges, Egyszerű, Gyerekeknek, Receptek

Brokkoli krémlevesŐszi, téli napokon leginkább a tömény, kiadós leveseket kívánja a szervezetünk. A brokkoli krémleves egy remek étel ilyenkor, s mivel nem tartalmaz tejszínt, így kimondottan egészséges is. Elkészítése gyors, maximum 20 perc, és nagyon egyszerű. Ajánljuk felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt, továbbá diétézóknak és az egészséges táplálkozás híveinek..

 Hozzávalók

  • 35 dkg brokkoli
  • 1 póréhagyma
  • 1 zellerszár
  • 35 dkg krumpli
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 babérlevél
  • Bors

Elkészítés

  1. A krumplit hámozzuk meg, és vágjuk fel kockákra. A brokkoli szárát vágjuk le – a  rózsákat tegyük félre. A zellerszárat ás a póréhagymát vágjuk fel karikákra, a fokhagymát apró darabokra.
  2. A zöldséglevesben forraljuk fel a póréhagyma, zellerszár, krumpli darabokat a fokhagymával, brokkoli szárral és babérlevéllel.
  3. Fedő alatt takarékon 15 percig főzzük tovább. Adjuk hozzá a brokkoli szirmokat, forraljuk fel megint, majd 5 percig fedő alatt főzzük puhára.
  4. Vegyük le a tűzhelyről a levest, dobjuk el a babérlevelet, majd robotgéppel dolgozzuk el krémessé. Tálalás előtt borsozzuk.

Tippek

  • Tálaljuk toast-tal, friss zsemlével, crostini szeletekkel stb.
  • Elő vagy főételként is fogyaszthatjuk – a fenti adag 4 személyre elegendő, a maradékot fagyasszuk le egy későbbi alkalomra!
  • Fagyasztott brokkolit is lehet alkalmazni.
  • Remek babaétel  lehet – de akár gyerekeken is ki lehet próbálni!
  • Méregtelenítésre is alkalmas

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .