augusztus 21., hétfõ : Hajna & Sámuel

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Héjas mandula hámozása

December 4, 2012  
kategória Háztartás, Konyha, Sütemények, Sütőiskola

A következő cikkben nem receptet, hanem egy konyhai tippet írunk le. A héjas mandula hámozásával többször is találkozhatunk főzés, de leginkább sütés során, különösen ünnepi időszakokban aktuális téma. Hámozott mandula nem kapható mindig és mindenhol, ráadásul a héjas változat aromája jobb és általában olcsóbb is. Ugyanakkor néhány recepthez alapanyagként vagy díszítés céljából feltétlenül héj nélküli mandulára van szükség..

Tovább a Héjas mandula hámozása bejegyzéshez!

Angol piskóta

Az angol cukrászat egyik legfontosabb alapanyaga a piskóta, angolul sponge. Az angol piskóta készítése sokkal egyszerűbb, mint a magyar (pontosabban francia) verzió, ugyanis a tojást nem választják szét, és nem kell tojáshabot verni. A tésztát öt perc alatt össze lehet dobni..

Tovább a Angol piskóta bejegyzéshez!

Mini sütőformák és receptek

May 7, 2012  
kategória Konyha, Sütemények, Sütőiskola

Fél recept, mégis teljes élvezet! Ezzel az előnnyel kecsegtetnek a mini (féladagos) sütőformák. Gyakran előfordul, hogy sütnénk, de nem biztos, hogy egy egész adag elfogy, vagy mondjuk nem mindenki szeret egyféle süteményt a családban, esetleg ajándékba vinnénk egy süteményt, de kisebbet. Ezekre a helyzetekre ideális és praktikus a mini sütőforma és recept..

Tovább a Mini sütőformák és receptek bejegyzéshez!

Hercegnő torta kuglófból

Nem csak gyerekek, de szülők is megcsodálják a cukrászdák remekműnek számító születésnapi tortáit. A következő hercegnő torta kuglófból házilag, cukrász végzettség nélkül, egyszerű eszközökkel, viszonylag olcsón elkészíthető látványos és finom születésnapi torta lehet kislányok részére. A szoknya egy kuglóf, amelyet – némi türelemmel és kézügyességgel – ötletesen díszítünk és egy játékbaba felhasználásával hercegnővé alakítunk..

Tovább a Hercegnő torta kuglófból bejegyzéshez!

Sütősuli ABC

February 27, 2012  
kategória Junior, kiskukta, kisokos, Sütőiskola

A sütősuli ABC segíti munkátokat sütés során, hiszen bármikor ellenőrizhetitek benne egy-egy receptekben használatos “ismeretlen” kifejezés jelentését. A Junior receptekben csak szükség szerint használunk idegenül hangzó szakkifejezéseket, mégsem árt, ha ismeritek a legfontosabb sütési fogalmakat, amelyeket a következőkben csak egyszerűsítve írunk le..

Tovább a Sütősuli ABC bejegyzéshez!

Tippek sütéshez

February 15, 2012  
kategória Junior, kiskukta, Sütőiskola

A sütősuli sorozat következő cikkében néhány fontosabb sütési tippel és gyakorlati tanáccsal szeretnénk segíteni munkádat a konyhában. Érdemes ezt a cikket is elolvasni, mielőtt nekilátsz a sütésnek..

Tovább a Tippek sütéshez bejegyzéshez!

Kelt tészta szárított élesztővel

A kelt (élesztős) tészta sok sütemény alaptésztája. Friss élesztő nem mindig van kéznél, ha spontán úgy döntünk, hogy sütni szeretnénk valamit. A következő alaprecept szárított (instant) élesztővel készül, amely egyrészt raktározható, másrészt sokak számára a használata is egyszerűbb, mint a friss élesztőé. Éppen ezért a kelt tészta szárított élesztővel recept több szempontból is hasznos..

Tovább a Kelt tészta szárított élesztővel bejegyzéshez!

Sütősuli

January 30, 2012  
kategória Háztartás, Junior, kiskukta, Sütőiskola

A sütés „gyerekjáték”! Nos ez persze nem igaz, de valóban lehet a sütés gyerekek számára is egyszerű. Hogy ez valóban így legyen, szükség van vállalkozó kedvű gyerekre (azaz Rád), tuti és egyszerű receptekre, valamint sütési alapismeretekre. Recepteket találhatsz Kiskukta rovatunkban, sütési alapismereteket pedig sütősuli sorozatunk segítségével szerezhetsz. Ebben a sorozatban ugyanis expressz elméleti felkészítést adunk, azaz sütési tippeket gyerekeknek: benne sütési előkészületek, fontosabb mértékegységek, hasznos tippek..

Tovább a Sütősuli bejegyzéshez!

Stollen tippek

A Stollen – német nyelvterületek klasszikus karácsonyi süteménye – nagyon finom, tartalmas, nem utolsó sorban sokáig eláll. Érdemes a karácsonyi szezonban készíteni belőle és meglepni családunkat a különlegességgel. Elkészítése semmivel sem bonyolultabb más süteményekhez képest, a következő stollen tippek segítségével garantáltan sikeresek leszünk..

Tovább a Stollen tippek bejegyzéshez!

Csokoládés tejszínkrém

September 4, 2010  
kategória Egyszerű, Receptek, Sütemények, Sütőiskola

A csokoládés tejszínkrémmel tortákat tölthetünk meg és vonhatunk be, de akár magában is finom desszert. Nagyon praktikus krém, ugyanis egyszerűen elkészíthető, akár egy nappal a felhasználás előtt is. Nem túl édes, könnyed állagú, további előnye, hogy egyszerre lehet töltő- és bevonókrém is..

Tovább a Csokoládés tejszínkrém bejegyzéshez!

Page 1 of 41234