szeptember 22., péntek : Móric

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Egyszerű tejszínes almatorta

September 26, 2011  
kategória Egyszerű, Receptek, Sütemények

Az egyszerű tejszínes almatorta elkészítése több szempontból is egyszerű. Egyrészt készre nyújtott édes linzertésztával készül, a tejszínes öntet pedig szinte percek alatt elkészíthető. Az eredmény egy finom, házias jellegű sütemény..

Hozzávalók:

  • 1 csomag készre nyújtott édes linzertészta
  • 4-5 (savanykás) alma
  • ½ citrom
  • 2 dl habtejszín
  • 2 tojás
  • 4 ek cukor
  • 1 cs (bourbon) vaníliacukor
  • 3 ek darált mandula
  • porcukor

Elkészítés:

  1. A linzertésztát (sütőpapírostul) egy kerek (kb. 24 cm) vagy szögletes tortaformába simítjuk úgy, hogy a tortának kb. 3 cm pereme is legyen. A tésztát néhány helyen villával megszúrkáljuk. A tésztát egy megfelelő méretű és formára vágott sütőpapírral befedjük, amelyre hüvelyest vagy rizst szórunk. Így tesszük a tésztát 200 fokos sütőbe és 15 percig elősütjük (vakon sütés).
  2. Közben az almákat meghámozzuk, vékony gerezdekre vágjuk és citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon.
  3. Az öntethez egy tálban mini kézi habverővel elkeverjük a tejszínt a cukorral, vaníliacukorral és a tojásokkal.
  4. Az elősütött tésztát kivesszük, a vakon sütéshez használt sütőpapírt és a nehezékként szolgáló hüvelyeseket levesszük.
  5. A tésztán egyenletesen szórjuk el a darált mandulát. Az almagerezdeket szorosan egymás mellé helyezve fedjük be a tésztát, majd a tejszínes öntetet öntsük rá.
  6. Ezután a tortát tegyük vissza sütőbe és még kb. 30 percig sütjük. Ha kész, vegyük ki a sütőből, kissé pihentessük, majd szórjuk meg a tetejét porcukorral.

Tippek:

  • A készre nyújtott tészták használata kényelmes, az egyedüli „gond” a megfelelő sütőformába történő illesztése lehet. A tésztát ezért szabjuk-vágjuk úgy, hogy a rendelkezésre álló sütőformánkba jól beilleszthető legyen és tökéletesen kitöltse azt (lehet, hogy némi tészta felesleges lesz).
  • Az öntetbe ízlés szerint kevés őrölt fahéjat vagy reszelt citromhéjat is tehetünk.
  • Az egyszerű tejszínes almatorta elkészítése nem bonyolult, szezonális almával készítve ideális őszi napokra.

Kapcsolatos cikkek:

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .