október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Grillsajt és nyári zöldség saláta

July 21, 2013  
kategória Egészséges, Egyszerű, Parti, Receptek

Grillsajt és nyári zöldség salátaA következő grillsajt és nyári zöldség saláta különösen remek laza nyári ebédre, vacsorára vagy grill partikra. Tíz perc alatt összedobható..

Hozzávalók

  • 25 dkg grillsajt (pl halloumi)
  • Néhány csipetnyi szárított chilipehely
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 cukkini
  • 10 dkg ceruzabab
  • 15 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg vegyes zöldsaláta levél
  • 1 kis maréknyi bazsalikom levél
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 1 ek vörösborecet
  • Pita kenyér

Elkészítés

  1. A ceruzababot forró vízben blansírozzuk, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
  2. A zöldsaláta leveleket egy tálba szórjuk. A paradicsomokat félbevágjuk, a salátára szórjuk.
  3. A cukkinit egy zöldségpucolóval csíkokká “hámozunk”.
  4. Előkészítjük a grillsütőt vagy grillserpenyőt.
  5. A cukkini szeleteket olajjal megkenjük, majd csíkosra grillezzük.
  6. A grillsajtot 6 szeletre felvágjuk. Megszórjuk chili pehellyel, majd mindkét oldalon csíkosra grillezzük (kb 1-1 perc).
  7. A salátához adjuk a babot, cukkinit, elkeverjük.
  8. A pita kenyeret átgrillezzük, miközben kikeverjük az öntetet: elkeverjük a maradék olajat, ecetet, belepréseljük a fokhagymát, hozzáadjuk az aprított bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk.
  9. A salátát 1-2 szelet grillsajttal leborítva, és szeletelt pitával tálaljuk.

Tippek

  • Koktélparadicsom helyett bébi, fürtös paradicsom vagy hosszúkás paradicsom is jó.
  • A vegyes saláta lehet vizitorma, rukkola, radicchio, bébi spenót keveréke –  ezeket magunk is össze tudjuk állítani, de persze a előcsomagolt, zacskós zöldsaláta is megfelelő.
  • A grillsajt és nyári zöldség saláta szuper lehet főétel lehet hétvégi brunch-ra, laza ebédként, vacsoraként – de köretként vagy előételként is tálalhatjuk egy grill-partin. Passzol diétás és egészségtudatos étrendekbe is.

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .