október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Káposztás kuszkusz saláta grillsajttal

April 20, 2014  
kategória Egészséges, Egyszerű, Parti, Receptek

Káposztás kuszkusz saláta grillsajttalA következő káposztás kuszkusz saláta grillsajttal kiegészítve nem csupán marokkói ízeket varázsol az asztalunkra, de meglehetősen kiadós és egészséges is..

Hozzávalók

  • 15 dkg kuszkusz
  • 1.5 dl zöldség alapleves
  • 1 db narancs
  • 2 ek olívaolaj
  • Fél kg tavaszi káposztalevél
  • 2 db sárgarépa
  • 5 dkg aszalt sárgabarack
  • 5 dkg pisztácia bél
  • 4 szál újhagyma
  • 15 dkg halloumi vagy egyéb grillsajt

Elkészítés

  1. A káposzta leveleket nagyon vékony csíkokra felszeleteljük.
  2. A sárgarépát megmossuk, durván lereszeljük.
  3. Az újhagymát felszeleteljük, a pisztácia beleket  és az aszalt barackot durván felaprítjuk.
  4. A kuszkuszt egy tálba szórjuk, majd belereszeljük a narancs héját. A narancs levét utána kicsavarjuk.
  5. A kuszkuszt leöntjük forró zöldséglevessel,hozzáadjuk a reszelt narancshéjat és a kicsavart levet. Lefedjük.
  6. A káposzta csíkokat az olaj felében megpároljuk.
  7. A kuszkuszt fellazítjuk egy villával, hozzáadjuk a reszelt répát, majd a pisztácia, barack és újhagyma darabokat. Elkeverjük, majd beleforgatjuk a káposzta csíkokat.
  8. A maradék olajat felforrósítjuk, miközben a grillsajtot 2-3 centis kockákra felvágjuk. Az olajban minden oldalon szép barnára sütjük, majd a salátához adjuk.
  9. Langyosan tálaljuk.

Tippek

  • A saláta ideális piknik étel lehet kirándulásokra – de remek nyári, kerti partikra is, illetve uzsonnára, kímélős ebédre, vacsorára.
  • A káposzta lehetőleg legyen zsenge és sötétzöld.
  • A káposztás kuszkusz saláta grillsajttal egy szuper egyszerű recept, néhány napig remekül tárolható a hűtőszekrényben.

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .