január 23., kedd : Rajmund & Zelma

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Karácsonyi mézes kekszek

A következő karácsonyi mézes kekszek elkészítése roppant egyszerű, így kezdők is kipróbálhatják. Valójában ez egy karácsonyi alapkeksz recept, amit sütés után ízlés szerint díszíthetünk..

Hozzávalók

  • 15 dkg búzaliszt
  • Fél tk sütőpor
  • Fél tk őrölt fahéj
  • 1 csipetnyi őrölt szegfűszeg
  • 5 dkg puha vaj vagy margarin
  • 5 dkg barna nádcukor (puha)
  • 1 tojás
  • 2 ek méz

Elkészítés

  1. A tojást a mézzel elkeverjük.
  2. Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, sütőport, fahéjat és szegfűszeget.
  3. A vajat elkeverjük a cukorral, majd a liszthez adjuk, eldolgozzuk.
  4. A tésztát lisztezett deszkán 5mm vastagra kinyújtjuk, majd karácsonyi formákkal kinyomjuk. A kekszeket sütőpapírral borított tepsibe helyezzük, pálcikával lyukat szúrunk azon a ponton, ahonnan függeszteni szeretnénk őket.
  5. 170 fokra előmelegített sütőben, kb 15 percig sütjük. Akkor jó, ha már nem nedves a keksz alja.
  6. Rácson hűlni hagyjuk. Másnap dekoráljuk.

Tippek 

  • A kekszeket tároljuk légmentes dobozban vagy üvegben – akár egy hétig is -felhasználás előtt.
  • A kekszeket dekorálhatjuk cukormázzal, fondanttal, porcukorral vagy csokimázzal. Olvasztott cukorral ragaszthatunk rájuk konyhakész fondant motívumokat, ehető csillám flittereket, golyókat.
  • A tészta fagyasztható, így érdemes dupla adagot készíteni, majd a felét lefagyasztani.
  • A fagyasztott tésztát a hűtőszekrényben hagyjuk kiengedni!
  • A tésztát robotgéppel is elkészíthetjük – így még egyszerűbb és gyorsabb a keverés folyamata (a vajat ebben az esetben nem szükséges a cukorral kikeverni, hanem a liszthez adjuk a cukorral együtt).
  • Ha a tészta a nyújtódeszkára ragad, akkor ajánlatos a tésztát a hűtőszekrénybe tenni 20-30 percre (ez leginkább margarinnal készült tésztánál szükséges), és utána kinyújtani.
  • A karácsonyi mézes kekszek elég sokáig fogyaszthatók, így ideális díszek lehetnek a karácsonyfán. Remek karácsonyi ajándékként is.

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .