október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Krumplisaláta madársalátával

December 24, 2013  
kategória Egyszerű, Receptek, Ünnepi

Krumplisaláta madársalátávalTekintettel arra, hogy az egyik hozzávaló leggyakoribb megnevezése is tartalmazza a saláta szót, a következő recept neve kissé furán hangzik. A krumplisaláta madársalátával egy házias jellegű krumplisaláta, amelyet madársalátával és apróra vágott petrezselyemzölddel tálalunk. Eltér a megszokottól, így különleges és ünnepi alkalmakra is ideális saláta..

Hozzávalók:

  • 80 dkg (apró) krumpli
  • 2 fej salotta- vagy sonkahagyma
  • 1,5 dl zöldséges alapleves
  • 2 ek fehérborecet
  • 1 ek cukor
  • 2 ek (répce)olaj
  • 2 tk fűszeres mustár
  • só, őrölt bors
  • 1 doboz madársaláta
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

  1. A krumplit tegyük fel főzni enyhén sós vízben. Ha megpuhult öntsük le a főzővizet, öblítsük le hideg vízzel a krumplit és hagyjuk kissé hűlni, mielőtt meghámozzuk és karikára vágjuk.
  2. Közben készítsük elő az öntetet. Ehhez pucoljuk meg a hagymát és vágjuk egészen apróra. Egy kisebb edényben forraljuk fel a levest a cukorral, hagymával és ecettel. Ha kész, húzzuk le a tűzről, keverjük hozzá az olajat és a mustárt, sózzuk és borsozzuk. Még melegen öntsük a krumplira. Keverjük át óvatosan és hagyjuk pihenni legalább 30 percet.
  3. Tálalás előtt keverjük a salátához a megmosott madársalátát és az apróra vágott zöldpetrezselymet.

Tippek:

  • Aki szívesen kísérletezik különleges ízekkel, elkészítheti a salátát dióolajjal és tálalhatja – zöldpetrezselyem helyett – dióval. A madársaláta diós íze miatt nagyon jó párosítás.
  • Fontos, hogy a madársalátát csak közvetlenül a fogyasztás előtt keverjük a krumplihoz. A krumplisaláta alap viszont előre elkészíthető.
  • A krumplisaláta madársalátával ünnepi téli saláta, amely előkészíthető és egyszerűen elkészíthető.

Kapcsolatos cikkek:

 

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .