október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Makréla, lencse és avokádó saláta

October 13, 2012  
kategória Egészséges, Egyszerű

A makréla az egyik legegészségesebb hal, amely különösen gazdag omega zsírsavakban. Ráadásul nem egy védett fajta, így aránylag olcsó és könnyen beszerezhető. A makréla, lencse és avokádó saláta kombinációja valójában egy kész vitaminbombát alkot, amit ráadásul nagyon gyorsan el tudunk készíteni..

Hozzávalók

  • 15 dkg füstölt makréla
  • 1 bögre lencse (lásd tippek)
  • 1 érfett avokádó
  • Fél citrom leve
  • 20 dkg mini vagy koktél fürtös paradicsom
  • 2 maréknyi vegyes zöldsaláta
  • 1 maréknyi snidling
  • 3 ek olívaolaj

Elkészítés

  1. A lencsét átmossuk, hideg vízben elkezdjük főzni. Amikor gyöngyözik, lejjebb kapcsoljuk és 15-20 percig rotyogtatjuk, majd lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk.
  2. Közben az avokádót megpucoljuk, felszeleteljük, kevés citromlét csavarunk rá, hogy ne barnuljon meg.
  3. A paradicsomokat nagyságuktól függően félbe vagy negyedekbe vágjuk.
  4. Egy tálalóba szórjuk a salátaleveleket, paradicsomokat, avokádó szeleteket és a lencsét.
  5. A makrélát kézzel 2-3 centis darabokra tördeljük, ezeket a salátára szórjuk.
  6. A snidlinget 3-4 centis darabokra vágjuk, a saláta tetejére szórjuk.
  7. A citromlét, olajat elkeverjük 1 csipetnyi sóval és őrölt borssal, majd a salátára öntjük.

Tippek

  • Tálaljuk friss zsemlével, kenyérrel vagy pitával.
  • Ideális kímélős vagy rohanós napokra – különösen remek brunchra.
  • Előfőzött vagy konzerv lencsét is alkalmazhatunk, így a saláta  5 perc alatt összedobható! A lencse lehet barna vagy zöld fajta is.
  • Az avokádó akkor tökéletesen érett, ha a héja könnyen elválik a hústól, és a húsa puha és ép (nem foltos vagy szálas).
  • A zöldsaláta lehet fodros saláta, bébi spenót, zsázsa, rukkola levelek kombinációja. Fontos, hogy friss és ropogós legyen!
  • A makréla,lencse és avokádó saláta nem csupán egy tuti egyszerű, kiadós főétel, de szuper egészséges is – így ideális diétás, kímélős és egészséges étrendekbe. Kirándulásokra, piknikre és uzsonnára is becsomagolható.

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .