október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Marcipános-csokis sütemény

February 26, 2014  
kategória Egyszerű, Gyerekeknek, Parti, Receptek, Sütemények

Marcipános-csokis süteményA marcipán és a csokoládé sokak kedvence, különösen gyerekeké. A következő marcipános-csokis sütemény így garantált siker lehet – nem csak gyerekek körében! –  és elkészítése is egyszerű..

Hozzávalók:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 rúd vanília
  • 10 dkg marcipán massza
  • 5 tojás
  • 75 gr cukor
  • csipetnyi só
  • 15 dkg vaj
  • 1 tk reszelt bio citromhéj
  • 15 dkg natúr joghurt
  • 15 dkg liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 5 dkg darált vagy aprított mandula
  • 2 ek baracklekvár
  • 15 dkg étcsokoládés tortabevonó

Elkészítés:

  1.  A csokoládét vágjuk fel apróra. A marcipánt reszeljük le. A sütőformát (kb. 26 cm-es kenyérsütő forma) béleljük ki sütőpapírral.
  2. A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjéket csipetnyi sóval és 25 gr cukorral verjük kemény habbá. A puha vajat, maradék cukrot, tojássárgájákat, marcipánt, vaníliarúd kikapart magját, citromhéjat és a joghurtot keverjük krémesre. A lisztet mérjük ki és keverjük el a sütőporral, aprított csokoládéval és a mandulával. A lisztes keveréket adjuk a krémhez, majd forgassuk bele a felvert fehérjét is.
  3. Simítsuk a masszát az előkészített formába és süssük 180 fokos sütőben kb. 50 percig. Ha túlzottan barnul a teteje, takarjuk le fóliával.
  4. A kész süteményt (tűpróba!) vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni. A tetejét kenjük meg a lekvárral. A tortabevonó csokoládét vízgőzben olvasszuk fel és vonjuk be vele a süteményt.

Tippek:

  • A marcipán reszelése nem egyszerű feladat, tegyük reszelés előtt a hűtőbe. Így ugyan hideg a kéznek, de könnyebb reszelni.
  • A sütemény tetejét tetszés szerint megszórhatjuk apróra vágott mandulával.
  • A marcipános-csokis sütemény tartalmas, szaftos sütemény.

Kapcsolatos cikkek:

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .