október 24., kedd : Salamon

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Mini amerikaner

September 18, 2013  
kategória Gyerekeknek, Nemzetközi, Receptek, Sütemények

Mini amerikanerNormal méretű társánál, az amerikanernél, kissé munkaigényesebb, de osztatlan sikert arat gyerekek körében a következő falatnyi méretű mini amerikaner sütemény. A dekorálásból a gyerekek is kivehetik részüket..

Hozzávalók:

  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 2 tojás
  • 25 dkg liszt
  • 3 tk sütőpor
  • 1 cs vanília pudingpor
  • 5 ek tej
  • tetejére: olvasztott csokoládé vagy cukormáz, szórócukor

Elkészítés:

  1. A puha vajat, cukrot, csipetnyi sót keverjük géppel fehéredésig (kb. 8 perc). Egyenként adjuk hozzá a 2 darab tojást, mindegyiket keverjük fél percig a krémben.
  2. A lisztet keverjük el a pudingporral és a sütőporral. A tejjel váltakozva adjuk a vajas krémhez.
  3. A tésztát kanalazzuk (kb. 1 cm átmérőjű rózsás) nyomózsákba. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  4. Nyomjunk a tésztából kis adagokat a tepsire, ügyeljünk a kupacok közötti távolságra (kb. 2-3 cm).
  5. Süssük a tésztát 180 fokos sütőben kb. 10 percig. Ha elkészült vegyük ki, hagyjuk rácson hűlni.
  6. Időközben készítsük elő az olvasztott csokoládét. Kenjük meg kb. 1 tk olvasztott csokival egyenként a sütemények alját (!). Csokis felével lefelé tegyük a kekszeket rácsok közé (így fixálhatjuk) és szórjunk rá dekorcukrot. Hagyjuk száradni.

Tippek:

  • A tésztát úgy a legegyszerűbb nyomózsákba kanalazni, ha a rózsával előkészített nyomózsákot a szűk nyílásával lefelé egy magas pohárba állítjuk és a zsák széles részét visszahajtogatjuk. Mindig annyit engedjünk vissza a zsákból, amennyi lehetővé teszi újabb adag tészta átkanalazását. A kanalazás közben többször rázzuk is meg és kézzel nyomjuk lefelé a tésztát.
  • A sütemény díszíthető citromos cukormázzal is.
  • Ha nincs kedvünk (időnk) nyomózsákkal adagolni, készítsünk teáskanállal kis kupacokat. Az adagból kb. 60 darab keksz készíthető.
  • A mini amerikaner bár kissé időigényes, de nagyon kedvelt sütemény gyerekek körében.

Kapcsolatos cikkek:

 

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .