szeptember 22., péntek : Móric

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Őszi receptek

October 3, 2007  
kategória Dekoráció, Receptek

Elmúlt a nyár, de ne szomorkodjunk. Itt van az ősz, amely nagyon sok szépséget és kulináris élvezeteket hoz magával. Lehet nagyokat kirándulni, élvezni a még kellemesen meleg nappalokat, sült gesztenyét enni és ezer színben pompázó faleveleket begyűjteni. Fantasztikus ételeket tudunk készíteni az akár saját magunk által szedett gombával, gesztenyével, szőlővel vagy esetleg sütőtökkel. Használjuk ki ezt a szép évszakot és annak adottságait! Íme néhány őszi recept ötlet..

 Mit hoz nekünk az ősz? Például fantasztikus színekben pompázó ízletes gyümölcsöket és zöldségeket. A tudatos vásárlás kapcsán sokszor beszéltünk már a szezonalitás lényegéről. A szezonális termékek, és az ezekkel főzőtt ételek nem csak finomabbak, de egészségesebbek is, arról nem is beszélve, hogy gazdag kínálatban, jó áron szerezhetjük be őket.

Őszi alapanyagok

Melyek az őszi szezonális termékek? Egyrészt minden, ami még a kertben megterem, használjuk ki az utolsó finomságokat, akár közvetlen fogyasztásra, lefagyasztásra vagy befőzésre. A zöldségek között sláger a sütőtök, a gomba, káposztafélék, burgonya. A gyümölcsöknél a szőlő, alma, szilva, gesztenye, birsalma. Íme tippek néhány őszi alapanyag felhasználáshoz, tárolásához, egyszerű receptekkel  –  őszi alapanyagok>>

Őszi ételek

A nyár könnyed ételei után egyre gyakrabban kívánjuk meg a testet-lelket is melegítő ételeket és italokat, a szaftosabb húsételeket, egyszerű egytálételeket. Egy tartalmas meleg leves a hideg estéken, vagy egy forró csokoládé melegségről gondoskodik testben és lélekben is. A kirándulásokra egy hűvösebb napon pedig akár meleg italokat is vihetünk magunkkal. A húsoknál a grillszezon után egyre inkább a roládok, sült húsok, részben pedig már a vadhússal készülő ételek kerülnek előtérbe.

Őszi ünnepek

Az őszhez kapcsolódnak továbbá jeles események is, mint Halloween, Szent Márton nap, amelyek kapcsán szintén készíthetünk stílusos finomságokat  – Márton napi receptek>>

Az utolsó, napközben még kellemes meleg napokat töltsük lehetőleg a szabadban. Kiránduljunk családostul, biciklizzünk, látogassunk el az állatkertbe, vagy esetleg egy szüreti fesztiválra. Vidéken hangulatos program a szüret, és az ehhez a kapcsolódó szüreti felvonulás, ahol finom ételekből és mustból gazdag a kínálat. Őszi programok>>

Ősszel több időt töltünk a lakásban, ezért dekoráljuk is közvetlen környezetünket az ősz hangulatának megfelelően. Az ősz kissé a karácsony előszezonja is. Ennek megfelelően érdemes most eltervezni, milyen saját készítésű (egészében vagy részben ehető) adventi naptárral kedveskedünk a gyerekeknek, vagy hogy milyen adventi koszorút készítünk a családnak. Ehhez ugyanis érdemes már most begyűjteni a hozzávalók egy részét: szép faleveleket, tobozokat, szárítható virágokat, terméseket és magvakat. Őszi dekorációs tippek>>

További őszi tippek>>

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .