június 28., szerda : Levente & Irén

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Penne saláta Philadelphia krémsajttal

February 6, 2008  
kategória Egészséges, Egyszerű, Receptek, Ünnepi

Ez a penne saláta nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, akár kalóriakímélő változatban is, ha light krémsajtot és teljes kiőrlésű lisztből készült tésztát használunk hozzá. A tészta főzéséhez szükséges idő bőven elegendő arra, hogy az öntet elkészüljön. Egy egyszerű módosítással meleg tésztaételt is varázsolhatunk belőle..

 

Hozzávalók (2 fő részére):

  • 20 dkg penne tészta
  • 1 doboz (125 g) Philadelphia natúr krémsajt
  • 2-4 db szárított paradicsom 
  • 1/2 piros kaliforniai paprika
  • 2 ek tej
  • 1 ek olaj (szárított paradicsomos)
  • 1/2 citrom leve, pár csepp tabasco, só, bors ízlés szerint
  • tálaláshoz esetleg bazsalikom, pirított fenyőmag

Elkészítés:

  1. A tésztához forraljuk fel a vizet. Ha forr, tegyük bele a tésztát és főzzük előírás szerint.
  2. Közben kockázzuk fel a szárított paradicsomokat és a kaliforniai paprikát. Keverjük el egy kis tálban a krémsajtot, tejet, olajat, citromlevet, tabascot, fűszerezzük őrölt borssal.
  3. A  tésztát öblítsük le hideg vízzel és szűrőn csepegtessük le. Keverjük össze a krémsajtos öntettel, a szárított paradicsom kockákkal, és a paprika kockák felével. Ha szükséges sózzuk. Végül szórjuk rá a maradék paprika kockákat (esetleg csíkokra vágott bazsalikomot, pirított fenyőmagot is).

Diétás változat: készítsük el a penne salátát light krémsajttal, vagy házilag készített joghurtos krémsajttal, teljes kiőrlésű liszttel készült tésztával és zsírszegény tejjel, felvágott nélkül.

Valentin napi gyors ételként: a paprikából vágjunk ki szív alakú formákat tészta szaggatóval (egy kicsi éles késsel is rásegíthetünk). Vágjunk ki több apró, vagy néhány nagyobb szívet. Ebben az esetben a recepthez 1 egész paprikára is szükségünk lehet. A szívek kivágása után megmaradó darabokat vágjuk fel kockára és keverjük a salátába. A tésztasalátát tálaljuk a szívekkel díszítve. Az öntet összeállítását, a paradicsom és paprika felkockázását már előző nap is elvégezhetjük, és fóliával letakarva hűtőszekrényben tárolhatjuk.

Tippek:

  • penne saláta húsos változatát tálaljuk pirított feketeerdő sonka kockákkal, vagy kockára vágott főtt sonkával.
  • A szárított paradicsomok mérete kiszereléstől függően eltérhet, a darabszám félbevágott paradicsomokra vonatkozik. Óvatosan!  A paradicsom (és a sonka is) sós lehet, ezért csak a végén tegyünk sót a salátába. 
  • Ha meleg tésztaételként szeretnénk elkészíteni, a szósz hozzávalókat serpenyőben főzzük össze. Ha szükséges, hígítsuk a szószt tésztafőző vízzel vagy tejjel.

Kapcsolatos cikkek

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .