augusztus 23., szerda : Bence

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Póréhagymás rizottó a sütőből

March 4, 2014  
kategória Egyszerű, Főzőiskola, Háztartás, Receptek

Póréhagymás rizottó a sütőbőlA következő póréhagymás rizottó a sütőből recept különlegessége, mint a neve is sejteti, hogy a sütőben készül. Ez lehetőséget ad arra, hogy közben egy húsételt elkészítsünk. A rizottónál szükséges időzítésre azonban ennél a receptnél is ügyelni kell..

Hozzávalók:

  • 1 póréhagyma
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 alma
  • 1 ek vaj
  • 8 dkg kockára vágott szalonna
  • 15 dkg rizottó rizs
  • 0,5 dl fehérbor
  • 5 dl zöldséges alapleves
  • 5 dkg reszelt parmezán

Elkészítés:

  1. A pórét tisztítsuk meg, vágjuk hosszában 4 részre majd vékony szeletekre. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel. Az almát hámozzuk meg, vágjuk negyedekre, majd vékony szeletekre.
  2. Egy sütőálló edényben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá az előkészített szalonnát, hagymát és fokhagymát. Kevergetve dinszteljük néhány percig. Adjuk hozzá a rizst és keverjük addig, amíg üveges nem lesz. Sóval és borssal fűszerezzük és öntsük hozzá a bort. Ha a bor elpárolgott, keverjük hozzá a pórét és az almát, öntsük fel a forró levessel és tegyük 200 fokos sütőbe.
  3. Kb. 20 perc elteltével ellenőrizzük a rizottó állagát. Annak függvényében, hogy hány perc múlva tálaljuk, illetve milyen a rizs állaga, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne a rizottót vagy még süssük szükség szerint további 5-10 percig és tálaljuk azonnal.
  4. A kész rizottóhoz reszeljük a sajtot, keverjük el és szükség szerint sózzuk, borsozzuk.

Tippek:

  • Az időzítés fontos, különben túlfő a rizottó.
  • A fenti adag 4 fő részére köret, vagy 2 fő részére lehet főétel.
  • A póréhagymás rizottó a sütőből egyszerűen elkészíthető rizottó recept.

Kapcsolatos cikkek:

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .