szeptember 22., péntek : Móric

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Tejszínes-meggyes tarka piskóta

December 17, 2007  
kategória Gyerekeknek, Parti, Receptek, Sütemények, Ünnepi

A tejszínes-meggyes tarka piskóta egy klasszikus édesség, a Duna hullám, egyszerűsített verziója. Ebben vajas krém helyett tejszínhab kerül a piskóta tetejére, csoki máz helyett pedig csoki reszelék. Így sokkal egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető ez a nagyon látványos édesség, amely akár egy bonyolultabb tortát is helyettesíthet egy ünnepi menüben..

Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliacukor
  • 6 tojás
  • 35 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 2 ek kakaó
  • 1 üveg magozott meggybefőtt
  • 500 ml habtejszín
  • 2 cs habfixáló
  • piros lekvár
  • tetejére csoki reszelék vagy tortadara

Elkészítés:

    1. A vajat a cukorral, vaníliacukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A tojásokat egyenként adjuk a masszához.
    2. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a krémre szitáljuk. Az egészet összedolgozzuk és a tésztát kettéosztjuk.
    3. A tészta felét kivajazott-lisztezett téglalap alakú tepsibe öntjük és elsimítjuk. A maradék tésztát elkeverjük a szitált kakaóval és a világos tésztára simítjuk. Rárakjuk egyenletesen a magozott és lecsöpögtetett meggyszemeket.
    4. 175 fokra előmelegített sütőben, a sütő középső részén 30 percig sütjük, majd kihűtjük.
    5. A kihűlt tésztát vékonyan megkenjük a lekvárral, majd egyenletesen rákenjük a kemény habbá vert tejszínt. Csoki reszelékkel megszórjuk.

Tipp: akkora tepsit válasszunk a sütéshez, hogy a tarka piskóta tetszetős magasságú legyen. Kockákat vagy téglalapokat vágjunk belőle. Ha nincs lekvár kéznél, használjuk a kompót levét a piskóta megkenéséhez. Részben hasonló hozzávalókkal meggyes csokoládétortát is készíthetünk.

    Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .